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內容來源 | 斑馬消費

作者|?楊偉?

蔡宏柱走了。

12月25日晚間，稻花香集團官微發布訃告，蔡宏柱——這位湖北白酒行業里重量級企業家，人生定格在了73歲。據公司披露，今日（27日）將在青龍村家中舉行告別儀式。

青龍村在宜昌市龍泉鎮中心以北3公里處。武陵山脈和秦巴山脈交匯于此，并向江漢平原延伸。在狹長的丘陵地帶中，孑然矗立一樁3層白色疊拼歐式別墅，正是蔡宏柱的家。

別墅門前寬敞的草坪，背后聳立自然形成的圓形山包上，即便是冬季，亦是山林蔥郁，主人對建筑風水的考究，可窺一斑。

比起恢弘氣派的別墅，外界更為關注的是，同在柏臨河畔的稻花香集團，如何從40多年前的三口缸、1500元貸款起家，發展成為年收入規模超600億元的綜合性實業集團。

這一切，離不開蔡宏柱的努力。從早年在葛洲壩水利樞紐建設工地拉磚頭開始，他從未停下創業的腳步。后來，開辦醬油廠、接手小酒廠，再到打造現代白酒企業，還涉足物流倉儲、文旅等行業。

在蔡宏柱的治理之下，稻花香與勁牌、白云邊、枝江大曲并稱湖北白酒四雄。

在他溘然長逝后，不少人涌進公司官微訃告下留言，閱讀次數，遠超過龍泉鎮當地戶籍人口。

歸于青龍

青龍村，是鄂西南地區再平常不過的一個小山村，長江一級支流柏臨河蜿蜒穿過，灌溉河畔狹長的田地。周邊丘陵星羅棋布，僅有一條縣道通向30多公里外的宜昌城區。

多年來，這里的人們，一直靠傳統種養殖業和外出務工維持生計。

蔡宏柱生于青龍，長于青龍。相較于常人，他更善于抓住時代的機遇。

回望他的個人創業史，充滿曲折與復雜。初中畢業后，他當過教師、養過蜂、干過門市出納，做過林場場長，直至創立村醬油廠，命運的齒輪才慢慢轉動。

年輕的小蔡，置身初興的市場經濟大潮里，成為青龍村里不太安分的人。

那時，他正在上初中，每天從青龍村步行10多公里到鴉鵲嶺上學，隨身的飯食中，野菜拌米飯已是奢侈，餓急了，甚至連路邊的花椒樹葉都揪到嘴里。

當時他就暗自發誓，人的命運就像自己的手紋，一定掌握在自己的手里。

1982年，31歲的蔡宏柱創辦村里首家工廠——醬油廠，開啟3個人、3口缸、1500元貸款的傳奇之路。

創業初期，他拉著板車走鄉傳串戶推銷醬油，經歷和同時期的底層創業者如出一轍。

互聯網上還能檢索到一張經典的老照片：身材高大卻略顯瘦削的蔡宏柱，穿著一身灰色舊中山裝，腳踩土黃色尖頭皮鞋，站在簡易的展銷臺邊，展示著自家的醬油產品。他身旁的展銷架以藍色桌布鋪底，上擱大大小小的醬油瓶、食醋瓶，壘成上下4排。最上面兩側是，當時市面流行的裝扮家居的盆裝仿真花，鮮艷無比。

與酒結緣

對于正值青年的蔡宏柱來說，村醬油廠只是他的練手之作。

1986年，掌管著民國初期創立的宜昌縣酒廠的張廷和因病去世，蔡宏柱接手該廠，正式踏進白酒行業，將企業更名為宜昌縣龍泉柏臨酒廠。

不過，棘手問題接踵而來，企業賬面現金不足兩千元，欠賬近30萬元，這絕對是一個天文數字。

那年年關，產品在各地代賣，資金難以回籠，直至老員工謝言長從河南收回兩千元貨款，才給工人發完工資回家過年。

彼時，柏臨酒廠出產的柏臨小曲、峽江曲酒以及蜜橘酒，養在深閨人未識。在“茅五劍汾”稱霸的時代，怎么才能打開銷路？

1992年，決定稻花香日后崛起的兩件大事，被蔡宏柱提上日程。

一是確定產品品牌名稱。柏臨酒廠籍籍無名，產品地域性太強，很難在市場建立品牌影響。

為此，蔡宏柱找到了老師姜秉彝。姜先生念過私塾，飽讀詩書，也是龍泉鎮教育站老站長。

時年已58歲的姜秉彝，端看酒瓶信手拈來，為蔡宏柱的白酒產品，取了一個盡顯詩意的名字“稻花香”，就著油燈以行書寫就。拿著這個讓人無限遐想的白酒名，蔡宏柱如獲至寶。

龍泉鎮當地有著優質的水源，這是釀酒的基礎。但只有這還不夠，如何建立現代標準的工藝才是難中之難，這也是蔡宏柱完成的第二件大事。

他多次遠赴四川遍訪名師，最終重金請來五糧液退休高級工程師陳朗宣，聘任其為公司科技副廠長、總工程師。另外，還從宜賓當地以每斤50元的高價，買來幾車酒窖窖泥。

青龍村的村民，聽說蔡宏柱到四川不僅帶回個退休老頭兒，還拖回幾車泥巴，頓時傳聞四起。

他們不知道的是，這正是蔡宏柱深度介入白酒行業，為企業把舵濃香酒定位的基礎。

2001年：分水嶺

1992年10月，經過上千次實驗，稻花香酒研發成功投入市場，逐漸取代柏臨小曲等老產品，全力向市場鋪貨。

市場驗證了蔡宏柱做的兩件大事的正確性和必要性，濃香型的稻花香一炮而紅。

就此，蔡宏柱雄心大振，親自描繪了一年建一個廠、一年賺一個廠的宏圖。1992年，在柏臨酒廠基礎上成立的稻花香實業總產值只有190萬元，1998年猛增至5.5億元。

改革開放之后，各行各業蓬勃發展，消費者收入得到提升，對白酒等產品的需求得以釋放，稻花香也迎來了崛起的關鍵期。

在蔡宏柱看來，當時滿地皆是機會。他的視野也從湖北瞭望全國市場。1999年，在蔡宏柱的努力下，意在湖北酒企抱團發展的湖北名酒節開幕。

活動不僅邀請來當地重要領導出席，還請來蔣大為、祖海以及姜昆等明星、演員助陣，稻花香一時名震全國，成功獲得購銷合同116份。

據《中國釀酒工業年鑒2001》，1999年，稻花香實業實現銷售收入6.16億元，在全國白酒20強排名第13位，次年完成銷售收入約6.72億元，再進一個名次。

上世紀90年代末，湖北白酒行業普遍疲軟，黃鶴樓成為第一個破產的國家級名酒，白云邊滑落低谷，稻花香是唯一能位居全國前20強的鄂酒企業。

危機卻在此時忽然而至。

2001年秋天，51歲的蔡宏柱突發中風，臥床不起。企業掌舵者的動向，立即引發了連鎖反應，20多位業務骨干流失、銀行抽貸，稻花香行至至暗時刻。

也是在這一年里，重病在身的蔡宏柱，艱難主導了企業股份制改制，通過兩次股權轉讓，稻花香實業變身稻花香酒業股份，成為稻花香集團旗下的旗艦型企業。

隨著生產經營大受影響，公司銷售規模遭遇重創，2002年銷售額驟降至2.8億元。

很多人認為，蔡宏柱再也站不起來了。兩年后，他出人意料地再度出現在公眾視野里。后來，他在接受外界訪問時坦誠，那是個人乃至企業最煎熬的時期。

重新站起來后，蔡宏柱將這種精神提煉成為——永不言敗，永不言退，寫進了公司的核心價值觀中。

交棒蔡開云

在蔡宏柱養病的兩年里，中國白酒消費市場驟變，形成群雄割據的競爭態勢。稻花香這個區域品牌，如何在夾縫中求生？

2004年，蔡宏柱復出后著手重振舊河山。在企業動員大會上，他提出必須實施“四大工程”。

“金網工程”作為這個工程的著力點，至關重要。這也是蔡宏柱親自設計的，旨在將營銷重心向終端下沉，渠道扁平化，廠商——代理商——終端商戶務實營銷，在這個基礎上，建立了有效、有序的營銷網絡，提高了動銷效率。

蔡宏柱金網工程，彰顯了稻花香銷售團隊的狼性基因，寸店必爭、寸店不讓、寸店必進，重視各級經銷商的利益，終端銷售逐漸有了起色。

與此同時，集團積極擴張，先后將關公酒業、昭君酒業、屈原酒業、貴州林酒等收入麾下。

一系列組合拳打出去，公司轉危為安。2006年，稻花香酒業股份年銷售規模增至15億元，凈利潤1億元；次年，飆升至25億元，凈利潤2億元。

企業在此進入平穩發展期，蔡宏柱對未來企業掌舵者，有了更深的考量。

2006年，蔡宏柱之子、時年34歲的蔡開云，離開宜昌檢察系統，回到父親身邊，擔任稻花香集團董事長助理，為二代接班打下了鋪墊。

通過1年培養，蔡開云對公司已基本熟悉。2007年，他兼任稻花香酒業股份副總經理，主抓銷售，這也是一家企業的核心。

蔡開云與其父不同的處事風格，老蔡氣勢雄渾，小蔡更顯沉穩持重，謹慎少言。

在一次公開場合，蔡開云曾對外吐露真心——稻花香近40年發展，創下這份家業難，守住這份家業，更難。

2009年，蔡開云被任命為稻花香集團總經理，全權負責公司日常經營。9年后，45歲的蔡開云升任集團董事長，稻花香順利完成了二代的全面接班。

后蔡宏柱時代

新老交替完成，蔡宏柱掛名稻花香集團終身名譽董事長，極少出現在公眾視野里。

蔡開云上任之時，稻花香集團仍以中低檔白酒為主，仍是一家區域性酒企，2020年曾提出3年達到百億銷售規模的目標。

近年，全國白酒產量不斷下降、白酒人口規模萎縮，以及去庫存周期等市場背景之下，稻花香百億宏大目標實現的時間表，大概率還會延遲。

據稻花香酒業股份2020年度財務報表審計報告顯示，當年，實現營業總收入24.05億元，較上年減少約15.08%。

截至2020年底，公司受限資產合計75.53億元，其中受限貨幣資金12.94億元、受限投資性房地產為57.09億元、存貨3.88億元，以及固定資產1.02億元，主要用于銀行授信抵質押，受限資產規模龐大。

據稻花香酒業股份2020年度債券報告，2021年內，公司存續債券16鄂稻01、16稻花香，以及銀行貸款先后到期，合計總規模14.46億元，兌付壓力較大。

公司計劃分4輪兌付，利用其積累及生產經營活動產生的現金流，優先并足以滿足兌付需求。同時，公司計劃通過銀行貸款、融資租賃等方式融資5-6億元，作為償債資金備用補充。

短期的債務壓力，似乎絲毫沒有影響到企業發展。

今年9月，稻花香集團以營業收入605.2128億元，位列中國民營企業500強第180位。在日前披露的2023年湖北民營企業百強中，稻花香集團高居第4位。

伴隨企業發展，蔡宏柱個人財富也水漲船高。2023年10月，蔡氏父子以90億元財富，位列2023胡潤全球百富榜第755位。

從一家村醬油廠起家，企業做到這樣大的規模，或許對于蔡宏柱來說，早已足夠。

從稻花香卸任之后，蔡宏柱的身體時有狀況發生。2019年2月，有網友在武漢協和醫院偶遇他專屬的尾號4個9奔馳座駕。那時，蔡宏柱坐在醫院的長椅上，在PET中心等候叫號檢查。

在龍泉鎮，蔡宏柱影響力很大，但為人親和。2021年9月，有網友在龍泉湖景區游玩，偶遇一個老人在車上向她親切揮手示意。事后，她打開抖音搜索，才知道那個老人就是蔡宏柱。

龍泉湖景區是稻花香集團斥資10億元投建的體驗式花谷旅游勝地，景區里最大的特色是，陳列著一批中國歷史典型人物。秦皇漢武等一眾開疆拓土的英雄，最受蔡宏柱崇敬。