在美國(guó)企業(yè)絞盡腦汁地研究芯片、大搞Ai技術(shù)乃至登陸火星的時(shí)候，中國(guó)部分企業(yè)卻忙著“賣奶茶”，而且還是高熱量、高脂肪、高糖的奶茶，著實(shí)讓人大跌眼。

賣奶茶也就算了，但有些企業(yè)賣的奶茶，為了所謂的獨(dú)特性、差異化，過(guò)量添加一些東西，導(dǎo)致部分消費(fèi)者身體出現(xiàn)了不適，從而被網(wǎng)友吐槽：“掙昧良心錢(qián)”。

“奶茶的熱量很高，一杯奶茶相當(dāng)于13塊方糖，有關(guān)部門(mén)專門(mén)做過(guò)比較試驗(yàn)，所以說(shuō)這是有數(shù)據(jù)支撐的，即使是低糖奶茶，熱量、脂肪也很高。”快消行業(yè)分析師康定平表示，奶茶并非健康食品，里面可能還有過(guò)量的咖啡因，而且現(xiàn)制奶茶的品質(zhì)管控較差，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，少喝、不喝為好。

近日，多人發(fā)帖稱，喝了霸王茶姬新品“萬(wàn)里木蘭”奶茶后，出現(xiàn)心悸疼痛等不適癥狀，甚至有人“因?yàn)樯眢w貧血，喝完濃茶反應(yīng)比較強(qiáng)烈”，連夜去醫(yī)院測(cè)心電圖。

此事引發(fā)部分人共鳴，紛紛表示自己喝了“萬(wàn)里木蘭”奶茶后出現(xiàn)心慌、反胃的癥狀，還有網(wǎng)友表示喝完后心率達(dá)到120次/分。

還有的稱，“中午喝完沒(méi)多久，下午開(kāi)始心悸胸悶、呼吸困難、手抖、四肢發(fā)軟、拉肚子，去醫(yī)院檢查也不是細(xì)菌感染，懷疑是過(guò)敏導(dǎo)致。”

對(duì)此，華中科技大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)院心血管內(nèi)科主治醫(yī)師趙金召指出，過(guò)敏反應(yīng)的常見(jiàn)表現(xiàn)是皮膚瘙癢、起紅疹、胃腸道癥狀等。心慌心悸、失眠不是過(guò)敏的表現(xiàn)。“網(wǎng)友提及的心慌、心悸等不適癥狀可能與奶茶中糖類、脂質(zhì)及咖啡因等成分有關(guān)，并非過(guò)敏引起。”

資料顯示，咖啡因是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，攝入后表現(xiàn)提神、精力旺盛、思維活躍。若短時(shí)間內(nèi)攝入咖啡因過(guò)量，可能導(dǎo)致煩躁、興奮、失眠、臉紅、尿液增加、胃腸紊亂、肌肉抽搐、思維渙散、心悸、心律失常的情況。

隨著喝奶茶的時(shí)間越來(lái)越久，可能出現(xiàn)耐受性增加的情況，即奶茶會(huì)變得越喝越多。如果不增加喝奶茶的劑量或者次數(shù)，就達(dá)不到原來(lái)的效果，包括提神等。

長(zhǎng)期喝奶茶一段時(shí)間，如果突然停用，可能出現(xiàn)戒斷反應(yīng)。咖啡因的戒斷反應(yīng)包括困倦、無(wú)精打采、頭痛等，甚至出現(xiàn)情緒低落或者焦慮的癥狀。另外，咖啡因?qū)ξ改c有刺激作用，有部分人出現(xiàn)便秘的戒斷反應(yīng)。

這個(gè)時(shí)候來(lái)一杯奶茶，上述問(wèn)題一掃而空，變得馬上滿血復(fù)活。這個(gè)時(shí)候就是咖啡因依賴了。因此，奶茶真的會(huì)讓人“上癮”。

趙金召指出，奶茶中的咖啡因等成分可能會(huì)引起心慌、面部潮紅、失眠等反應(yīng)。如果攝入量高，身體代謝需要的時(shí)間就更長(zhǎng)，帶來(lái)的不良反應(yīng)則持續(xù)時(shí)間更久。

“在工作、生活快節(jié)奏的當(dāng)下，睡眠不足已經(jīng)成為普遍情況，如果還要飲用咖啡因含量過(guò)高的奶茶，不僅容易導(dǎo)致失眠、心慌，還可能會(huì)出現(xiàn)肥胖、齲齒等情況。”康定平認(rèn)為，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)力規(guī)范奶茶行業(yè)的無(wú)序發(fā)展模式，特別是強(qiáng)化監(jiān)管、檢查力度，并加大處罰力度，只有這樣，才能倒逼奶茶行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

雖然奶茶行業(yè)的質(zhì)量安全問(wèn)題十分突出，但這并不影響奶茶企業(yè)的發(fā)展速度，在奈雪的茶、茶百道上市之后，又一家奶茶企業(yè)想要資本化了。

據(jù)報(bào)道，霸王茶姬全球門(mén)店數(shù)量已經(jīng)突破4500家，全球注冊(cè)會(huì)員數(shù)達(dá)到1.3億。同時(shí)據(jù)知情人士稱，霸王茶姬目前也正籌備赴美國(guó)上市，下半年可能會(huì)有重大進(jìn)展。

日前，霸王茶姬創(chuàng)始人、CEO張俊杰高調(diào)喊出，霸王茶姬2024年的小目標(biāo)是銷售額超越星巴克中國(guó)，瞬間引發(fā)網(wǎng)友熱議。

“霸王茶姬賣的越好，心慌、失眠的人就會(huì)越多。”康定平認(rèn)為，霸王茶姬的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)是以可能損害消費(fèi)者的健康為代價(jià)的，這種發(fā)展模式必須調(diào)整，否則，霸王茶姬不可能長(zhǎng)久發(fā)展下去。

讓人感到諷刺的是，一方面是不斷被吐槽導(dǎo)致飲用者失眠、心慌，但另一方面張俊杰卻公開(kāi)強(qiáng)調(diào)，霸王茶姬致力于推動(dòng)產(chǎn)品的健康化。

“近些年，我們一直在探索用現(xiàn)代化技術(shù)還原900年前的制茶技藝，讓茶回歸于茶。一方面推動(dòng)產(chǎn)品健康化、一方面去推動(dòng)中國(guó)文化的傳播，努力打造世界級(jí)的東方茶品牌。”張俊杰如此信誓旦旦，不知道看到消費(fèi)者的吐槽和質(zhì)疑，會(huì)作何感想？！