近年來，特殊功能食品的發(fā)展在我國取得了長足的進(jìn)步，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展和人民生活水平的逐步提高，特殊功能食品產(chǎn)業(yè)將迎來重要發(fā)展機(jī)遇期。

據(jù)悉，特殊功能食品是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配置而成的配方食品，可以惠及全人群、覆蓋全生命周期。

由此可見，特殊功能食品為病患的疾病治療、康復(fù)、機(jī)體功能維持等發(fā)揮重要營養(yǎng)支持作用，處于食品產(chǎn)業(yè)價值鏈的頂端。

“盡管公眾對健康教育和健康產(chǎn)品的需求，為特殊功能食品發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，但是消費(fèi)者日益增長的美好生活需要與特殊功能食品產(chǎn)業(yè)不平衡、不充分之間的矛盾還很突出，高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高投入、高端化、品牌化將成為我國特殊功能食品企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略。”快消行業(yè)分析師康定平表示，特殊功能食品監(jiān)管體制還需要進(jìn)一步理順，在確保食品安全的同時，鼓勵創(chuàng)新，促進(jìn)行業(yè)強(qiáng)勢發(fā)展，同時提高行業(yè)的國際競爭力。

日前，人之初集團(tuán)三期工程暨特殊功能食品產(chǎn)業(yè)項目開工儀式正式舉行，標(biāo)志著人之初大健康事業(yè)向新而行。人之初集團(tuán)董事長李國勇、人之初集團(tuán)執(zhí)行總經(jīng)理肖亮協(xié)同集團(tuán)高管共同參與開工儀式。

此項目由江西人之初營養(yǎng)科技股份有限公司投資，年產(chǎn)1萬噸特殊功能食品產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃占地30畝，涉及建設(shè)生產(chǎn)車間3棟、檢測中心1棟，包括前期研發(fā)、車間、生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備等建設(shè)，預(yù)計總耗資超2億元。

對此，人之初集團(tuán)執(zhí)行總經(jīng)理肖亮表示，特殊功能食品產(chǎn)業(yè)市場前景好，發(fā)展?jié)摿Υ螅椖块_工建設(shè)必將對大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生良好的示范和帶動效應(yīng)。同時要求，各部要緊緊圍繞項目建設(shè)，密切配合，全力推進(jìn)項目建設(shè)，爭取項目早日建成投產(chǎn)達(dá)效。

當(dāng)前，特殊功能食品產(chǎn)業(yè)正處于加速發(fā)展的關(guān)鍵時期，然而，一批“卡脖子”的技術(shù)難題仍制約行業(yè)發(fā)展。

眾所周知，特殊功能食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)是主要的推動者，同時也離不開高校、科研機(jī)構(gòu)、技術(shù)機(jī)構(gòu)的大力的支持參與，一是要推動技術(shù)創(chuàng)新，二是要推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，三是要滿足人民群眾對美好生活的需要，共同推動特殊功能食品的健康發(fā)展。

以人之初集團(tuán)為例，其不斷創(chuàng)新突破，發(fā)展核心動力，成立江西省營養(yǎng)功能食品工程技術(shù)研究中心、人之初院士工作站和人之初營養(yǎng)研究院三大科研機(jī)構(gòu)、江西優(yōu)服檢測技術(shù)有限公司，檢測技術(shù)及檢測手段達(dá)到了國內(nèi)行業(yè)優(yōu)秀水平、同時與南昌大學(xué) ( 食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室 ) 深度合作。

同時，人之初集團(tuán)還與恒天然集團(tuán)、美國希爾瑪、 美國丹尼克斯、丹麥科漢森、瑞典 AAK、意大 利諾斯、丹麥阿拉、日本Grand Design等全球頂尖供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

在康定平看來，人之初集團(tuán)通過整合企業(yè)、高校、科研院所等創(chuàng)新資源，加強(qiáng)技術(shù)合作、信息資源共享、人才交流，形成產(chǎn)產(chǎn)學(xué)研緊密協(xié)同、深度融合的創(chuàng)新體系，有望實現(xiàn)攻克一批“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)、培養(yǎng)一批科研型高端人才，并打造一個專業(yè)性品牌的目標(biāo)。

中國工程院院士朱蓓薇則認(rèn)為，中國特殊食品產(chǎn)業(yè)的多元融合與創(chuàng)新發(fā)展離不開品種功能豐富化、品類多元化、消費(fèi)群體多元化、滿足個性化需求。“依靠產(chǎn)學(xué)研深度結(jié)合，可以促進(jìn)特殊食品高質(zhì)量發(fā)展。”

雖然特殊功能食品需求量大，但國內(nèi)市場被國際巨頭瓜分，國內(nèi)企業(yè)尚不具備參與國際競爭的能力，較為集中的問題包括特殊食品核心原料嚴(yán)重依賴進(jìn)口，產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)安全受制于發(fā)達(dá)國家；針對中國人體質(zhì)和疾病的特醫(yī)配產(chǎn)品和配方處于空白；大量的功能食品和配料缺少驗證評價標(biāo)準(zhǔn)，無法取得應(yīng)有的市場地位。

目前，特殊功能食品的需求和供給尚不平衡，作為生產(chǎn)企業(yè)，不僅要關(guān)注產(chǎn)品高質(zhì)量研發(fā)，還要考慮特殊功能食品上市后進(jìn)入醫(yī)療機(jī)構(gòu)或社區(qū)醫(yī)院的路徑問題。

“相對于不斷提升的特殊功能食品需求市場，產(chǎn)業(yè)端的創(chuàng)新與供給仍處于不足階段。”業(yè)內(nèi)人士表示，新原料、中藥類原料在特殊食品中的應(yīng)用還有待破局，對應(yīng)的監(jiān)管也有待完善和改進(jìn)，“但是，隨著企業(yè)不斷提升產(chǎn)學(xué)研能力，加強(qiáng)多方面研究，國內(nèi)特殊功能食品的創(chuàng)新與供給都有望得到改善。”