近日，國家市場監督管理總局重磅發布了《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》）。該公告一經發出，就掀起了一場轟動。

行業資深媒體指出，一旦該意見稿得以實施，將會對嬰配粉行業產生重大而深遠的影響。尤其是對于“鼓勵企業以生鮮乳為原料生產嬰配粉”以及“1歲以上嬰配粉包裝加注‘牛乳加工’或‘羊乳加工’字樣”的規定，行業有聲音認為這將會推進嬰配粉市場迎來新一輪變革，市場競爭將會加劇上演。

那么，面對該政策的實施，作為深耕乳品領域30余年的和氏乳業還能穩坐"國產羊乳龍頭企業"的地位嗎？

該文件的核心主旨?是什么？

1、《征求意見稿》要求嬰配乳粉生產企業持續完善原輔料采購驗收管理制度；采用干法工藝生產的，原輔料除符合相應食品安全標準外，微生物指標還應符合嬰配乳粉產品標準要求。

2、對于使用基粉生產嬰配乳粉的，自公告發布之日起兩年內應逐步使用具備嬰配乳粉生產資質企業生產的基粉。

3、《征求意見稿》鼓勵使用牛乳或羊乳直接加工嬰配乳粉，考慮對嬰兒配方食品廣告及宣傳的要求，1歲以上幼兒配方乳粉標簽主版面產品名稱下可標注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣等。

4、《征求意見稿》要求新申請注冊使用基粉的嬰配乳粉產品配方，其基粉應直接使用牛乳或者羊乳加工。

“近年來，嬰配粉行業發布的注冊制等政策，對行業向好均有積極引導作用。”快消行業分析師康定平認為，相關政策的出臺與實施，可能會促使國內部分資質較差或未獲注冊制配方的品牌逐漸出清；同時，隨著淘汰產能的出清，向來以生鮮乳為原料的企業未來有望獲取更多的市場份額。

奶基更有機 健康更放心

作為一直以來堅持使用“生羊乳”和“生牛乳”作為奶基原料，且采用干濕法復合工藝加工生產奶粉的民族品牌，多年來，為貫徹落實“讓祖國下一代喝上好奶粉”的指導方針，和氏旗下嬰配粉產品正是嚴格按照此次《征求意見稿》的第三、四條核心要求進行研發、生產的。其中，可標注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣的新政策意見，對和氏來說更是一大利好消息，能夠進一步將和氏已有優勢放大，讓和氏在乳品行業更好地發光發熱。

甄選莎能奶山羊和荷斯坦奶牛。和氏深知奶源品質直接決定奶粉質量的好壞。對于奶源的把關，一直都有著自己嚴格的標準，不會單純為了節省成本而采用基粉作為奶粉原料，而是特別甄選“羊中貴族”莎能奶山羊和“牛界頂牛”荷斯坦奶牛盛產的生羊乳和生牛乳作為第一奶基原料，來確保奶粉的質量安全和新鮮程度。且為和氏科學管理，智慧養殖的奶山羊和奶牛提供得天獨厚、條件優越的棲息繁衍之地，保證其盛產的原料乳，產量質量雙優齊驅，得到乳品市場和廣大消費者的認可和支持。

積極打造全鏈有機好奶源。值得一提的是，和氏的奶基原料比國家政策要求的更勝一籌，不止是生羊乳和生牛乳加工，而且是鮮活有機生羊乳和鮮活有機生牛乳加工而成，自然健康，質量更有保障。一直以來，和氏都在國家有機標準的基礎上，不斷突破、追趕超越，將“高品質、零添加、零污染”的有機經營理念融入到有機奶源的生產中，打造出“育好地-種好草-養好羊/牛-產好奶”的全鏈有機奶源，且成功獲得國家權威機構有機認證，成為中國萬千家庭信賴、放心首選。

工藝更先進 營養更鮮活

據悉，此次發布且極有可能落地實施的和生乳相關的征求意見中，鼓勵企業以后以生乳為原料生產嬰配粉，同時，從文件落地開始，新申請注冊使用基粉的嬰配粉產品配方，其基粉應直接使用牛乳或者羊乳加工的相關政策，實則是鼓勵企業采用濕法工藝進行營養鎖鮮。

然而，在嬰配粉領域當中，有干法工藝和濕法工藝的區別，我們常說的干濕法復合工藝的核心其實也是濕法工藝。

新鮮的奶粉，一次成粉，不需要二次加工。被譽為“世界羊奶加工樣板工廠”的和氏擁有占地169畝的2大智能化核心加工廠和7條年產上萬噸的干濕法復合工藝生產線，全部引進一流生產設備，旗下嬰配粉均采用干濕復合工藝直接在液態下進行各種營養素混合，再經高壓噴霧干燥等工序加工成粉狀，大大縮短生產時間，從而確保了奶粉的新鮮程度，保留更多的活性營養成分。

其中濕法部分采用先進的“蒸汽直噴殺菌，旋風分離，二次附聚”工藝，使用德國GEA、英國斯派莎克等高端設備；干法部分使用氣動混合工藝。

也就是說，奶粉生產實現了從鮮奶冷藏、預處理、配料、濃縮、噴霧、干燥、熱敏營養素干混、包裝的全程信息化管理，達到了全自動化、智能化、透明化生產，是目前國內嬰幼兒羊奶粉行業智能化程度相對較高的工廠。全智能化一次性成粉，杜絕人為錯誤操作，確保了從奶源到成品的天然無公害。

然而，能做到濕法工藝生產的奶粉，其工廠離奶源地要求距離較短，可以保證鮮奶一次成粉，并能很快成為可銷售的產品。減少了中間環節的污染，保證奶粉的新鮮，將營養素直接加入鮮奶混合，可使營養混合更均勻。而一些熱敏性的營養(維生素、益生菌)則在干法工藝階段加入，保證了其活性。從而推動和氏打響“鮮活”戰略，成為鮮活營養的締造者，乳品行業的佼佼者，斬獲多項國家級榮譽。

質量嚴把關 品質有保障

不難看出，此次《征求意見稿》的提出，旨在推動嬰配粉產業整合，促使嬰配粉行業高質量發展。歸根結底，其實是在肅清市場環境，保障嬰幼兒奶粉質量安全。作為國產羊乳“領頭羊”的和氏乳業，不僅以前瞻布局，在奶基原料和生產工藝方面率先起到了示范引領作用，且30余年如一日，嚴把質量關。

和氏始終堅守“質量安全大于一切”的經營理念，擁有CNA實驗室認證，旗下產品從奶源到成品都要層層把關，唯有經過100多道檢測程序，1000多項檢測指標，自檢合格方可出廠銷售。另外，不僅積極配合市場監管部門對和氏產品實行周檢、月檢和季檢；還學習運用國家領導人四個“最嚴”嚴抓產品質量安全，堅持開展“日管控、周排查、月調度”，堅守風險防范的底線意識，遵紀守法的紅線意識。

HERDS

與此同時，和氏旗下所有嬰幼兒配方產品采用了最新最嚴格的電子追溯技術，讓奶粉生產原料、輔料配料、制造、銷售、相關證件等全流程的質量相關信息全程可追溯，品質有保障，質量始終如一，真正做到了新鮮看得見，匠心更放心。

面對國家政策的大力扶持，身處日益激烈的市場環境中，和氏始終不忘初心，堅守使命，從奶基原料到加工工藝，再到質量安全的嚴格把控，毫不松懈，精益求精。未來，和氏將會攜手旗下嬰配粉產品繼續馳騁乳品市場，以奮斗者的姿態適應新變化，以攀登者的心態尋求新突破，鞏固其國產羊乳龍頭企業的地位。

對此，業內人士指出，在嬰配粉行業，“全產業鏈布局”、“生牛乳成粉”以及對工藝、品質的追求已是行業發展趨勢。同樣的賽道，比拼的正是誰跑得更快。毫無疑問的是，和氏已經奠定了嬰配粉在“鮮活”領域的領先優勢。