消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出極強(qiáng)的“寵己”趨勢(shì)，比如百萬(wàn)00后邊看爽文邊攢錢，再比如斥資百萬(wàn)只為獲得一張開(kāi)啟宇宙之旅的太空船票。而后者，恰恰與丑魚拖鞋、谷子、蕉綠綠植、“不要臉”防曬服、數(shù)字卡券等一并入圍了“2024淘寶年度十大商品榜單”，這說(shuō)明原本遙不可及的太空旅行，正褪去科幻外衣，逐步融入大眾的生活愿景。

圖：2024淘寶年度十大商品

當(dāng)我們將視野從太空旅行轉(zhuǎn)向一碗簡(jiǎn)單又美味的方便面時(shí)，不難發(fā)現(xiàn)，以康師傅為代表的頭部方便面品牌早已將目光望向了浩瀚無(wú)垠的太空，甚至在“筑夢(mèng)航天”的第八年，康師傅成為全國(guó)首個(gè)將航天專利應(yīng)用于改進(jìn)方便面生產(chǎn)工藝的企業(yè)。

某種程度上，康師傅方便面對(duì)接航天標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)的多年探索，加速了高精尖航天技術(shù)飛入百姓餐桌的進(jìn)程，不僅讓消費(fèi)者在日常生活中能享受到更安全、更健康、更美味的方便速食，也為經(jīng)銷商脫離“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)，引領(lǐng)行業(yè)邁向新高度增添了幾分源自航天的靈感啟發(fā)與科技賦能。

航天專利加持，產(chǎn)品價(jià)值感“拉滿”

與人們?nèi)粘Ｉ钯|(zhì)量緊密相連的快消品行業(yè)，既孕育著高增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，也面臨著多重挑戰(zhàn)，其中包括嚴(yán)格的質(zhì)量控制、復(fù)雜的供應(yīng)鏈管理、靈活的生產(chǎn)技術(shù)、精準(zhǔn)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，以及環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展等關(guān)鍵議題。

過(guò)去幾年，供應(yīng)鏈體系的數(shù)智化升級(jí)成為行業(yè)共識(shí)，但真正能把供應(yīng)鏈每一環(huán)節(jié)“吃透”的企業(yè)并不多見(jiàn)。尤其對(duì)于需要依靠消費(fèi)者高頻次、高復(fù)購(gòu)來(lái)贏取市場(chǎng)規(guī)模的頭部品牌來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品創(chuàng)新和迭代成效決定了其“推出好產(chǎn)品”的增長(zhǎng)飛輪能否跑出指數(shù)級(jí)的加速度。

以此為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，成為“全國(guó)首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)”，就是康師傅依靠技術(shù)領(lǐng)先、速度制勝、品質(zhì)保障、敏捷創(chuàng)新來(lái)構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力的最佳例證。

圖：康師傅再獲航天認(rèn)可

細(xì)化到生產(chǎn)制造端，航天專利“溫控技術(shù)”的引入主要帶來(lái)兩大方面的提升：第一，面餅在精準(zhǔn)的控溫下，口感會(huì)更勁道、爽滑；第二，全國(guó)（處于不同地理位置、有著不同氣候特征）的工廠能在生產(chǎn)環(huán)境上保持一致性與穩(wěn)定性（恒溫、恒濕），讓消費(fèi)者無(wú)論身處世界哪個(gè)角落、哪個(gè)季節(jié)，都能吃到品質(zhì)如一的康師傅方便面。

我們可以將康師傅引入航天專利視作企業(yè)以“向上”姿態(tài)擺脫低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)，在技術(shù)層面由“數(shù)智化”提級(jí)至“航天化”的有益探索，最終追求的是從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品交付全鏈條、各環(huán)節(jié)的高度標(biāo)準(zhǔn)化。

“康師傅為航天技術(shù)與民用產(chǎn)業(yè)的深度融合樹立了典范。”中國(guó)運(yùn)載火箭技術(shù)研究院原副院長(zhǎng)黃春平表示，溫控技術(shù)的應(yīng)用不僅是對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的革新，更是對(duì)食品安全和食品品質(zhì)的重大提升。

從最早的油炸方便面，到如今的溫控技術(shù)、FD冷凍干燥技術(shù)及RP技術(shù)的落地實(shí)踐，康師傅構(gòu)建了覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條可追溯的食安體系。產(chǎn)研結(jié)合方面，則投入5億元打造創(chuàng)新研發(fā)與食品安全研究中心，建立1800人的食品安全與品質(zhì)管控專業(yè)團(tuán)隊(duì)。

圖源：康師傅方便面

在追求“極致品價(jià)比”的消費(fèi)新周期里，人們強(qiáng)調(diào)“價(jià)值”超越“價(jià)格”，而與航天“牽手”八年的康師傅方便面，正通過(guò)持續(xù)引入航天技術(shù)、對(duì)接航天標(biāo)準(zhǔn)，給消費(fèi)者奉上一碗又一碗價(jià)值感“拉滿”的航天品質(zhì)好面，全力守護(hù)大眾“舌尖上的健康”。

不可否認(rèn)，產(chǎn)品創(chuàng)新的背后離不開(kāi)技術(shù)迭代的攻堅(jiān)克難與長(zhǎng)期積累，能在研發(fā)生產(chǎn)、渠道深耕和市場(chǎng)策略等多個(gè)維度進(jìn)行敏捷創(chuàng)新，憑借供給側(cè)的技術(shù)領(lǐng)先、品質(zhì)保障與追求消費(fèi)升級(jí)的需求側(cè)偏好完美適配，康師傅方便面也為方便食品行業(yè)的發(fā)展帶去了更為正向的影響。

一碗“航天好面”，讓經(jīng)銷商不再“內(nèi)耗”

《2024年中國(guó)快消品經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)查報(bào)告》及「零售商業(yè)財(cái)經(jīng)」開(kāi)展的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果顯示，即便全年快消品市場(chǎng)環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，但主營(yíng)方便速食的經(jīng)銷商表現(xiàn)相對(duì)突出。

“方便速食品類中，康師傅‘Express速達(dá)面館’系列在寫字樓附近的連鎖超市、便利店動(dòng)銷提速明顯。”來(lái)自武漢的方便面經(jīng)銷商高悅民表示：他們的營(yíng)收和利潤(rùn)通常與市場(chǎng)需求、產(chǎn)品組合、渠道競(jìng)爭(zhēng)、運(yùn)營(yíng)效率、成本費(fèi)用、品牌合作和客戶關(guān)系等多項(xiàng)指標(biāo)掛鉤，但抓住市場(chǎng)的核心仍是理解需求、經(jīng)營(yíng)人心。

圖源：《中國(guó)快速消費(fèi)品經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)查報(bào)告》

康師傅速達(dá)碗面切中了消費(fèi)者對(duì)外賣不放心、吃面要營(yíng)養(yǎng)的真實(shí)需求，“說(shuō)白了，既有航天品質(zhì)賣點(diǎn)，又能以高端化和高性價(jià)比的‘雙高’屬性與年輕客群產(chǎn)生價(jià)值共振。”高悅民坦言：對(duì)于只有粉包和菜包的傳統(tǒng)方便面來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是降維打擊。

“得益于極致創(chuàng)新與渠道深耕，康師傅方便面在市占率上始終居于行業(yè)前列。即便速食產(chǎn)品多如牛毛，消費(fèi)者還是更愿意給康師傅復(fù)購(gòu)、嘗新的機(jī)會(huì)。”資深快消行業(yè)人士告訴「零售商業(yè)財(cái)經(jīng)」。

心智份額疊加市場(chǎng)份額，再加上被權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“全國(guó)首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)”，康師傅經(jīng)銷商們不僅不愁賣，利潤(rùn)也能更上一層樓。

首先，康師傅“航天專利應(yīng)用產(chǎn)品”不是短命的“網(wǎng)紅式”產(chǎn)品和概念性產(chǎn)品，而是符合未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，具備較長(zhǎng)生命周期的技術(shù)型好產(chǎn)品。

圖：康師傅鮮Q面

其次，“航天專利應(yīng)用產(chǎn)品”兼具流量、利潤(rùn)兩大屬性。流量屬性源于獨(dú)一無(wú)二的“航天”賣點(diǎn)，在推廣層面有著區(qū)別于其他友商的核心競(jìng)爭(zhēng)力，而航天品質(zhì)又能直接給經(jīng)銷商和終端門店帶來(lái)持續(xù)的銷量和可觀的利潤(rùn)空間。

面對(duì)同質(zhì)化帶來(lái)的行業(yè)“內(nèi)卷”，以康師傅方便面為代表的頭部品牌能以創(chuàng)新、求變的心態(tài)應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn)，在品類心智階梯中占據(jù)更高位置，就是讓經(jīng)銷商不內(nèi)卷、不內(nèi)戰(zhàn)、不內(nèi)耗，獲得確定性生意增長(zhǎng)的根本動(dòng)因。

既能仰望星空，也能腳踏實(shí)地

從1970年我國(guó)第一顆人造衛(wèi)星“東方紅1號(hào)”發(fā)射升空，到“長(zhǎng)征1號(hào)”運(yùn)載火箭應(yīng)運(yùn)而生，從“嫦娥”奔月到“天問(wèn)”探火，從“北斗”造福人類到“天宮”開(kāi)門納客……近年來(lái)，中國(guó)航天用一項(xiàng)項(xiàng)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新突破著人類探索宇宙的邊界。

當(dāng)我們由浩瀚星空回看日常生活，太空果蔬、智能護(hù)目鏡、氣凝膠材質(zhì)服裝，其實(shí)諸多“高大上”的航天科技早已賦予了生活全新的意義。

在國(guó)內(nèi)知名商業(yè)咨詢顧問(wèn)劉潤(rùn)看來(lái)，能在商業(yè)世界之外，以不計(jì)經(jīng)濟(jì)回報(bào)的形式去尋找創(chuàng)新的靈感，引入航天溫控技術(shù)，不僅是對(duì)康師傅，對(duì)食品行業(yè)，甚至更多行業(yè)都有很大啟發(fā)。

換言之，康師傅能夠成為首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)，其意義已遠(yuǎn)超“專利”本身。通過(guò)連續(xù)8年支持航天事業(yè)，康師傅早已將眼光投射到中國(guó)航天的品質(zhì)、產(chǎn)品創(chuàng)新和科學(xué)普及等落地層面，用品牌的力量助力航天事業(yè)的發(fā)展，又用航天事業(yè)的認(rèn)可反哺了產(chǎn)品品質(zhì)保障能力。

正如中國(guó)航天自主創(chuàng)新、獨(dú)立研發(fā)的拼搏精神一樣，康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓表示：“一直以來(lái)，康師傅都以打造新質(zhì)生產(chǎn)力全面激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈活力，引領(lǐng)品牌高質(zhì)量發(fā)展，以高品質(zhì)產(chǎn)品護(hù)航民生健康為目標(biāo)。未來(lái)，康師傅將繼續(xù)在技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量管控等多個(gè)維度深化探索與實(shí)踐，不斷創(chuàng)造健康飲食的新價(jià)值，繼續(xù)踐行我們‘歡樂(lè)飲食、美好生活’的經(jīng)營(yíng)理念，展現(xiàn)民族品牌擔(dān)當(dāng)。”

圖：康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓

在品象塑造與踐行長(zhǎng)期主義方面，康師傅“Stay foolish”的方式是做對(duì)的事、選擇更難的路，在經(jīng)濟(jì)效益之外，胸懷航天強(qiáng)國(guó)夢(mèng)想，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任感。

公開(kāi)資料顯示，自2017年康師傅攜手中國(guó)航天事業(yè)基金會(huì)以來(lái)，已相繼在西安、太原、成都等十一座城市免費(fèi)為市民（特別是青少年）帶去精彩紛呈的交互式航天科普體驗(yàn)；開(kāi)設(shè)航天夢(mèng)想體驗(yàn)營(yíng)、航天科普進(jìn)校園、并策劃“去現(xiàn)場(chǎng)，看火箭發(fā)射”、“面向星空 逐夢(mèng)未來(lái) 尋找百位‘摘星人’”等一系列主題活動(dòng)，為全民追夢(mèng)、為大眾表達(dá)民族自豪感和未來(lái)向往提供了窗口。

圖：康師傅航天科普活動(dòng)

于高山之巔，方見(jiàn)大河奔涌；于群峰之上，更覺(jué)長(zhǎng)風(fēng)浩蕩。盡管過(guò)去7年，康師傅在國(guó)家航天局的指導(dǎo)下已取得諸多成就，但未來(lái)的征途仍有無(wú)限可能。

“我們將進(jìn)一步深化與航天機(jī)構(gòu)的合作，比如開(kāi)發(fā)出適合戶外探險(xiǎn)、長(zhǎng)途旅行等特殊環(huán)境的方便食品，深挖航天技術(shù)在民用領(lǐng)域轉(zhuǎn)化潛力的同時(shí)，發(fā)揮康師傅在食品安全、營(yíng)養(yǎng)保留，以及便捷性上的優(yōu)勢(shì)。”康師傅控股企業(yè)品牌部主管劉國(guó)偉透露。

以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以質(zhì)量為核心，這是康師傅新質(zhì)生產(chǎn)力的體現(xiàn)，更提升了品牌信任度和好感度。”

筑夢(mèng)航天、再啟新程，需要沉下心、去吃苦、勇攻關(guān)。從開(kāi)創(chuàng)式創(chuàng)新邁入極致式創(chuàng)新，我們看到，康師傅將“航天技術(shù)”注入一碗好面的同時(shí)，也開(kāi)啟了屬于方便面行業(yè)的升維之旅。