3?月?15?日作為一年一度備受矚目的?“國際消費者權益日”，旨在提升消費者權益保護意識，推動營造公平、公正、安全的消費環境。今年的315，各類侵犯消費者權益的案件不斷涌現，頻繁登上熱搜榜單，引發爭議。

其中包括梁山希希紙制品有限公司回收衛生巾、紙尿褲殘次品并翻新銷售，涉及全棉時代、百亞股份旗下自由點等品牌；浪莎股份代工廠健芝初醫療器械有限公司，所產?“浪莎”?一次性內褲未滅菌，以滌綸冒充棉質且偽造檢測報告；國內最大家電維修平臺啄木鳥家庭維修，被曝存在維修亂收費、小病大修現象；湛江尚方舟食品、湛江中青海洋水產、湛江良基冷凍食品、連云港鮮知肴食品、連云港漁趣多食品、湛江寶輝水產等公司，在蝦仁加工過程中違規超量添加保水劑、包冰增重。這些企業行為嚴重侵犯消費者權益，引發社會廣泛關注。其中食品安全問題頻出“楊銘宇黃燜雞”飽受熱議。

國務院食安辦掛牌督辦，楊銘宇黃燜雞再“塌房”

3?月?12?日，新京報通過暗訪調查，曝光多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店存在的一系列食品安全問題。相關門店存在使用已發酸的過期食材、回收顧客食用后的剩菜并進行二次加工銷售、對隔夜變黑的牛肉添加色素以冒充新鮮食材等惡劣行為，同時，部分門店招聘時不需要員工提供健康證，甚至存在無證員工直接上崗操作的現象，嚴重威脅消費者的飲食安全與健康權益。

該事件曝光后，楊銘宇黃燜雞品牌所屬公司迅速做出回應，第一時間在微博發布致歉聲明，公布停業整頓，全國門店排查，強化培訓考核及透明化監督機制等整改措施建設。

3?月?13?日，國務院食品安全委員會辦公室對山東，河南食安辦發出掛牌督辦通知書。鄭州，商丘等地市場監督管理局也紛紛采取行動，對涉事門店閉店，查封，開展大排查。

目前在消費者眼中，黃燜雞米飯已從昔日炙手可熱的“爆品”，跌落為充斥著各種“科技與狠活”的低質食物。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“這次事件給企業帶來很多的啟示和教訓，品牌方不能夠只以利潤為導向，要去監管、督查，讓加盟店做得更好，才能把消費者的食品安全落到實處。”

“舌尖安全”現危機，守護行動刻不容緩

據悉，楊銘宇黃燜雞自創立以來，憑借獨特口味在市場中迅速崛起，發展勢頭迅猛，已在全國?23?個省、5?個自治區和?4?個直轄市累計開設超過?6000?家加盟店。

然而，這并非楊銘宇黃燜雞首次因食品安全問題被曝光。此前，一公司從鄭州楊銘宇黃燜雞米飯訂?51?份餐，超?20?名員工食用后出現頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，診斷證明書顯示?“食物中毒”。成都一消費者點該店外賣，發現餐食中有燉爛老鼠。以及黑貓投訴平臺上?132?條投訴里，不少消費者反饋吃出毛發、鐵絲等異物。此事件在網上引發熱議，網友對食品安全表示擔憂并關注后續處理。

近年來，食品安全領域問題頻發，引發社會各界廣泛關注與擔憂。滬上阿姨曾被曝光店員用過期西柚粒制作楊枝甘露，面對質疑，店員撕毀舊標簽，重新打印新標簽以延長過期食材?“保質期”。多家企業在加工蝦仁時添加保水劑磷酸鹽，成品外包裝卻未標注，成分表僅列蝦仁和水。長期過量攝入磷酸鹽存在健康風險，可能引發消化系統問題、鈣磷比失衡、缺鈣及心血管疾病。蜜雪冰城一門店違反總部規定，用隔夜檸檬和橙子切片制作飲品，店員甚至表示自己都不敢再喝。同時，該門店衛生狀況堪憂，蒼蠅、飛蟲出現在店內及奶茶杯蓋中。安徽還出現某些企業以普通大米加香精偽裝成泰國茉莉香米的騙局，這種低成本?“偽香米”?流入市場，售價卻數倍于成本，長期食用可能對人體神經系統造成損傷。

消費者權益保護專家張悅表示，食品安全問題直接嚴重損害消費者的身體健康與合法權益。消費者購買食品，期望獲得安全、健康的產品，但當食品安全事故發生時，消費者不僅可能遭受身體上的病痛，如食物中毒導致的嘔吐、腹瀉等癥狀，還在經濟上蒙受損失，并且對整個食品消費市場產生信任危機，影響消費信心。