隨著消費者健康意識的提升以及對益生菌健康益處的深入認知，益生菌市場迎來了前所未有的發展機遇。而在科技的引領下，益生菌無疑將成為守護國人腸道健康、提升全民健康水平的重要力量。

10月15日-18日，2024第九屆中國特殊食品大會在成都召開，來自政府、監管部門、專業科研院所、行業企業等超2000位代表齊聚本次盛會，共同探討特殊食品產業的發展前景和市場機遇。

在大會分論壇“原料創新發展及應用大會”上，澳優旗下錦旗生物研發總監郭新梅博士受邀分享澳優益生菌優勢資源的開發與成果應用相關情況，并在現場正式官宣錦旗生物全面承接伊利3株金標益生菌產業化生產和商業化推廣，助力更多益生菌產品實現科學化、精準化、個性化發展。

在業內人士看來，我國益生菌產業正處于邁向自主創新、高質量發展的關鍵階段，此次伊利、澳優強強聯合，不僅將為整個益生菌行業的未來發展注入新的活力，還能研發出更多適合中國人的益生菌菌株與產品，為國民健康事業貢獻更大的力量。

強強聯合，伊利&澳優創新協同又一里程碑式成果

隨著現在消費者對健康意識的提高和對益生菌認知的加深，市場對高品質、高效能的益生菌產品需求持續增長，推動行業優勝劣汰，優質品牌和企業將逐漸占據市場主導地位。

“國內益生菌市場目前確實還存在魚龍混雜的情況，大小企業競逐市場，反映了市場的活躍性和多樣性。”業內人士表示，隨著政府監管的加強和消費者教育的普及，將有助于規范市場秩序，提高產品質量和安全水平，促進國內益生菌市場的健康發展，龍頭企業將成為最大的受益者。

中國工程院院士陳衛則指出，益生菌行業是中國戰略性新興產業的典型代表，對推動食品工業發展和實現"健康中國"戰略具有重要意義。近年來，中國在益生菌自主知識產權菌株選育、功能拓展和生產關鍵技術等方面取得巨大突破。

作為健康領域的龍頭企業，伊利集團在“全面價值領先”目標引領下，以消費者為中心，持續整合全球優勢資源，致力于共建讓世界共享繁榮的“全球健康生態圈”，益生菌是其重要業務板塊之一。伊利集團始終密切關注并支持著澳優益生菌業務發展。

而此次合作，則是伊利&澳優創新協同又一里程碑式成果。澳優表示將充分利用伊利提供的金標益生菌資源，進一步拓展其在益生菌市場的布局，開發出更多符合消費者需求的高品質營養健康產品，從而滿足市場上日益增長的對于健康、安全、有效的益生菌產品需求。

據郭新梅博士介紹，該3株金標益生菌為動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22，分別應對腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。3株菌株均分離自健康中國嬰兒腸道，從伊利自主建立的中國母嬰源益生菌菌株庫篩選獲得，耗時10余年篩選并打造，在國際舞臺獲得多項權威認證與認可，此前已成功應用至伊利旗下酸奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等系列產品中。

其中，動物雙歧桿菌乳亞種BL-99是伊利第1株自主研發的益生菌菌株，可調節腸道菌群，促進腸道健康，已獲13項專利授權，在消化道健康（促進胃消化、提升腸道蠕動、促排便、抑制腸道炎癥、調節腸道菌群）、提升免疫力及預防骨質疏松3個方面獲得國家專利授權，并累計進行超 460 人臨床研究。

副干酪乳酪桿菌K56可緩解肥胖、改善代謝綜合征，目前已獲9項專利授權，在降低體重、緩解代謝綜合征、調節腸道菌群等方面獲得國家專利授權，已完成超200人減脂臨床試驗。

副干酪乳酪桿菌ET-22則具有預防齲齒、抑制口腔致病菌和清新口氣的作用，目前已獲11項專利授權，在腸道菌群調節、口腔保健等方面獲國家專利授權，已累計完成超170人臨床研究。

由此可知，此次強強聯合，也將為整個益生菌行業的未來發展注入新的活力。雙方共同致力益生菌技術的迭代升級和產品質量的持續優化，這不僅有助于提升益生菌產業的整體競爭力，還將進一步擴大該產業在國內外市場影響力。更為重要的是，這一合作成果積極響應國家“健康中國”戰略號召，通過提供更多優質的益生菌產品，將為國民健康事業發展貢獻更大的企業力量。

澳優營養品業務快速增長，持續催生核心大單品

益生菌是一類對人體健康有益的活性微生物，肉眼難以察覺，但在人體內扮演著至關重要的角色。人體內存在超過400種益生菌，主要可分為乳桿菌類、雙歧桿菌類、芽孢桿菌類、鏈球菌類和其他類。這些微小的生命體共同構成了人體復雜的微生態系統，影響著我們的健康狀況。

隨著消費者健康認知加深、健康需求多樣化，益生菌在調節腸道菌群、增強免疫力等方面的積極作用已成為普遍共識。

調查結果顯示，超過半數的消費者認為，即使是健康人群也有必要補充益生菌，而近一半的未購買過益生菌產品的消費者也表示考慮購買。

近年來，益生菌市場規模持續增長。據歐睿國際數據，中國已是全球益生菌第二大消費市場，且每年正在以11%-12%的增長率快速發展，預測2026年中國益生菌市場規模將有望達1377億元。

一直以來，益生菌產品主要集中在調節腸道菌群、增強免疫力等方面，隨著科研的不斷深入，益生菌的更多功能被發掘，如針對女性健康、兒童成長、老年人保健等特定人群的產品不斷涌現，同時，益生菌細分化趨勢滿足消費者個性化需求的同時，也為益生菌行業帶來更多的增長點。

澳優旗下錦旗生物深耕功能性益生菌領域10余年，已掌握多項益生菌研發制造核心能力，擁有從菌株篩選、功能驗證到市場化量產全程自控的完整產業鏈體系。2023年11月，錦旗生物益生菌淮安超級工廠正式投產，建成了行業內唯一的國家級益生菌示范產線，可高效提供ODM、OEM一站式服務。

與此同時，澳優具有20余年成熟的市場化運營體系和能力，孵化了Nutrition Care、愛益森等零售端營養品業務品牌。2024年上半年，澳優營養品業務實現銷售額同比增長超30%，其中核心大單品NC舒鼻益生菌、養胃粉、愛益森首護及每日營養系列均實現高速增長。

在業內人士看來，此次伊利和澳優的深度合作，不僅是一次優勢資源的整合與共享，更是一次產業創新與升級的重要契機，將助推中國乃至全球益生菌產業快速發展，為消費者帶來更多值得期待的優質、健康的營養產品，同時也將為澳優的可持續發展注入新的活力和動能。

快消行業分析師康定平認為，伊利與澳優強強聯合，在科研創新與產業化布局開展全方位合作，發揮各自優勢，以科學循證為基礎、以營養健康為目標，將進一步推動我國自主知識產權的菌種科研與益生菌產業化的高質量發展。